রান্নার জাদুকর ফখরুদ্দিন বাবুর্চি : ৮০ টি দুর্লভ রেসিপি

‘রান্নার জাদুকর ফখরুদ্দিন বাবুর্চি : ৮০ টি দুর্লভ রেসিপি’ বইটির লেখক শহীদুল হক খান; এটি একটি রেসিপি বিষয়ক বই। বইটি প্রকাশ করেছে সালমা বুক ডিপো। পাঠকের হাতে পৌঁছাবে হার্ডকভার বাঁধাই, সংস্করণ: 1st Published, 2011 নিয়ে। তিনি কিংবদন্তি তিনি ইতিহাস এই বই লেখার জন্য অনেকের কাছে গিয়েছি,অনেকের সঙ্গে কথা বলেছি। সবার সব কথা যতটুকু সম্ভব এই বইয়ে জায়গা পেয়েছে- তবে আমি মুগ্ধ -আমি ঋণী- যারা একাবাক্যে স্বীকার করেছেন ফখরুদ্দিন বাবুর্চির মত মানুষ তাদের জীবনে তারা আর দেখেনি। কথা বলতে বলতে অনেকে চোখের পানি ধরে রাখতে পারেননি। এই বইয়ে ব্যবহৃত ছবি এবং অনেক তথ্য দিয়ে সহযোগিতা করেছেন ফখরুদ্দিন বাবুর্চির নাতী আব্দুল খালেক। যিনি বর্তমানে ফখরুদ্দিন চেইন রেস্টুরেন্টের ব্যবস্থাপনা পরিচালকের দায়িত্ব পালন করছেন। ফখরুদ্দিন বাবুর্চির খাবারের অত্যন্ত মূল্যবান ৮০ টি রেসিপি দিয়েছেন তারছেলে হাজী মোঃ রফিক। যিনি বলেছেন,এই প্রথম ফখরুদ্দিনের রেসিপি পাঠকের সামনে যাচ্ছে এবং এর প্রকাশনা সত্ব পুরোটাই আমার। আমি রফিক বাবুর্চি ও ফখরুদ্দিনের নাতী খালেক এর প্রতি কৃতজ্ঞ। তাদের এই সহযোগিতার ঋণ কোনদিন ভুলবো না। বইটি পাঠ করে পাঠক যেমন একজন সোনার মানুষকে জানতে পারবেন- একই সঙ্গে এই প্রথম তার দুর্লভ রেসিপি পেয়ে যাবেন দুই মলাটের ভিতর । ফখরুদ্দিন বাবুর্চির খাবার যারা খেয়েছেন ,যারা খাচ্ছেন,যারা আগামীতেও খাবেন সবাই ফখরুদ্দিন বাবুর্চির জন্য দোয়া করবেন। সবার ঘরে সংগ্রহে রাখার জন্য,ক্ষুদ্র থেকে বৃহৎ হওয়ার মানসিক শক্তি অর্জনের জন্য এই বই পাঠ করলে সেটাই হবে আমার আনন্দ ও সফলতা। রেসিপি-এ আগ্রহী পাঠকদের পড়ার তালিকায় বইটি রাখা যায়। ঘরে বসেই বইপোকায় অর্ডার করুন।